Подберите вкусную начинку! Ингредиенты можно немного изменять в зависимости от объема нужной начинки и ваших вкусов.
Простые и экономные начинки для блинов
1. Яйцо с зеленью
Ингредиенты: 3 варёных яйца, пучок укропа, соль по вкусу.
Натрите яйца на тёрке, мелко порубите зелень, посолите. Всё перемешайте и заверните в блины.
2. Картофельное пюре
Ингредиенты: 3 отварных картофелины, 1 лук, масло для жарки, соль.
Сделайте пюре. Обжарьте мелко нарезанный лук, добавьте в пюре. Перемешайте и заверните в блин.
3. Творог с сахаром
Ингредиенты: 200 г творога, 2 ст. л. сахара, ванилин по вкусу.
Смешайте все ингредиенты до однородности и начините блины.
4. Жареная капуста
Ингредиенты: 300 г капусты, 1 морковь, 1 лук, соль.
Потушите капусту с луком и натёртой морковью до мягкости. Остудите и заверните в блины.
5. Колбаса с сыром
Ингредиенты: 150 г варёной колбасы, 100 г твердого сыра.
Натрите сыр, нарежьте колбасу мелкими кубиками, перемешайте — и в блин!
Вкусные начинки для блинов
1. Грибы со сметаной
Ингредиенты: 300 г шампиньонов, 1 луковица, 3 ст. л. сметаны, соль, перец.
Обжарьте грибы с луком до золотистого цвета, добавьте сметану, тушите 5 минут. Остудите и заверните в блины.
2. Тушёная печень
Ингредиенты: 300 г куриной печени, 1 лук, 1 морковь, масло, соль.
Обжарьте печень с луком и морковью, пропустите через мясорубку или измельчите блендером. Начинка готова.
3. Рыбная с рисом
Ингредиенты: 1 банка консервов в масле (сардина), 100 г варёного риса.
Разомните рыбу, смешайте с рисом, при необходимости добавьте соль. Заверните в блины.
4. Сыр с зеленью
Ингредиенты: 150 г твердого сыра, пучок зелени, 1 ст. л. майонеза.
Натрите сыр, добавьте зелень и майонез. Перемешайте и нафаршируйте блины.
5. Курица с грибами
Ингредиенты: 200 г отварной курицы, 100 г грибов, 1 лук, 2 ст. л. сметаны.
Обжарьте лук с грибами, добавьте нарезанную курицу и сметану. Тушите пару минут и заверните в блины.
Соленые начинки для блинов
1. Лосось со сливочным сыром
Ингредиенты: 100 г слабосолёного лосося, 100 г сливочного сыра.
Намажьте блины сыром, сверху выложите ломтики рыбы и сверните рулетиком.
2. Печень трески с яйцом
Ингредиенты: 1 банка печени трески, 2 варёных яйца.
Разомните печень и яйца вилкой, немного посолите. Начините блины.
3. Творожный сыр с чесноком и зеленью
Ингредиенты: 200 г творожного сыра, 1 зубчик чеснока, зелень.
Измельчите чеснок и зелень, добавьте в сыр, перемешайте и используйте как начинку.
4. Селёдка с картофелем
Ингредиенты: 1 филе сельди, 2 отварных картофелины, 1 лук.
Измельчите все ингредиенты, перемешайте — получится пикантная начинка.
5. Брынза с помидорами
Ингредиенты: 150 г брынзы, 1 помидор.
Разомните брынзу, добавьте мелко нарезанный помидор, перемешайте и заверните в блины.
Сладкие начинки для блинов
1. Шоколад и банан
Ингредиенты: 1 банан, 2 ст. л. шоколадной пасты.
Намажьте блин пастой, положите ломтики банана и сверните.
2. Яблоки с корицей
Ингредиенты: 2 яблока, 1 ст. л. сахара, 0.5 ч. л. корицы.
Потушите яблоки с сахаром и корицей до мягкости. Остудите и нафаршируйте блины.
3. Варенье или джем
Ингредиенты: любимое варенье или джем.
Просто намажьте блины — вкусно, быстро и без лишних хлопот.
4. Сгущёнка с орехами
Ингредиенты: 3 ст. л. сгущённого молока, горсть орехов.
Измельчите орехи, смешайте со сгущёнкой и заверните в блин.
5. Клубника со сливками
Ингредиенты: 100 г клубники, 3 ст. л. взбитых сливок.
Порежьте ягоды, смешайте со сливками и начините блины.
Начинки для блинов несладкие
1. Сыр с ветчиной
Ингредиенты: 100 г ветчины, 100 г сыра.
Натрите сыр, нарежьте ветчину, перемешайте — готово.
2. Омлет с зеленью
Ингредиенты: 2 яйца, молоко, зелень, соль.
Сделайте омлет, остудите, нарежьте и заверните в блин.
3. Овощи на гриле
Ингредиенты: кабачок, перец, баклажан, соль, масло.
Обжарьте овощи на гриле, остудите и нарежьте. Прекрасная вегетарианская начинка.
4. Тунец с сыром
Ингредиенты: 1 банка тунца, 50 г сыра.
Разомните тунца, добавьте натёртый сыр — отличный вариант для сытного завтрака.
5. Кабачковая икра
Ингредиенты: 150 г кабачковой икры.
Намажьте блины готовой икрой — просто и вкусно.
Самая популярная начинка для блинов
1. Классическая начинка с мясом
Ингредиенты: 300 г фарша (свинина/говядина), 1 лук, соль, перец.
Обжарьте фарш с луком до готовности, приправьте. Начините блины — это любимая классика миллионов.
2. С грибами и сыром
Ингредиенты: 200 г грибов, 100 г сыра, лук, сливочное масло.
Обжарьте грибы с луком, добавьте тёртый сыр — тягучая начинка, от которой невозможно отказаться.
3. С творогом и изюмом
Ингредиенты: 200 г творога, 2 ст. л. сахара, горсть изюма.
Замочите изюм, смешайте с творогом и сахаром — начинка для идеального десерта.
4. С лососем и сыром
Ингредиенты: ломтики лосося, сливочный сыр.
Классика для праздничного стола — изысканный и нежный вкус.
5. Шоколад и ягоды
Ингредиенты: шоколадная паста, любые свежие ягоды.
Быстро, красиво и вкусно — дети в восторге!
Какую бы начинку вы ни выбрали — блины всегда получаются особенно уютными и домашними. Экспериментируйте с ингредиентами, пробуйте новые сочетания и делитесь своими фаворитами с друзьями!
