В современной агроиндустрии качество кормов является юридически значимым фактором. Чтобы разобраться, как определяется качество комбикорма, необходимо заглянуть внутрь исследовательской лаборатории. Сегодня это высокотехнологичный центр, где «мокрая химия» сочетается с мгновенным спектральным анализом.
Профессиональный анализ комбикорма позволяет производителю подтвердить соответствие продукта государственным стандартам и ожиданиям покупателя. Это фундамент доверия на рынке кормопроизводства.
Методы исследования: от Кьельдаля до ИК-анализатора
Каждая лаборатория анализа кормов использует комбинацию классических и экспресс-методов. Выбор метода зависит от требуемой точности и скорости получения результата:
- Классическая химия (метод Кьельдаля, Сокслета): обеспечивает эталонную точность при определении азота и жира. Эти методы требуют времени и химических реактивов.
- ИК-спектроскопия: позволяет провести полный анализ комбикорма за 60 секунд. Это незаменимо для оперативного контроля качества на производственной линии.
- Атомно-абсорбционная спектрометрия: используется для высокоточного определения концентрации тяжелых металлов и полезных микроэлементов.
- Микробиологический посев: необходим для проверки корма на стерильность и отсутствие грибков.
Что включает в себя комплексный анализ комбикорма?
Помимо стандартных белков и жиров, глубокое исследование фокусируется на антипитательных факторах и усвояемости. Специализированная лаборатория анализа кормов проверяет:
- Активность уреазы: для соевых компонентов (показывает степень термической обработки).
- Кислотное и перекисное число: для контроля свежести жировых добавок.
- Содержание крахмала и сахара: важно для правильного расчета энергии рациона жвачных животных.
Проверка органолептических характеристик
Не стоит забывать и о простых, но эффективных методах. Перед тем как определяется качество комбикорма сложными приборами, эксперт оценивает его цвет, запах и структуру. Качественный корм должен иметь приятный хлебный или зерновой запах, быть без признаков затхлости, плесени или горечи. Правильный цвет соответствует основному набору ингредиентов (например, желтоватый для кукурузных рационов).
Системный контроль — это единственный способ избежать финансовых потерь в животноводстве. Зная, как определяется качество комбикорма, вы можете более осознанно выбирать поставщиков или совершенствовать собственное производство. Инвестиции в регулярный анализ комбикорма окупаются за счет повышения сохранности животных и улучшения качества готовой продукции — мяса, молока и яиц.
